РОМАНОВСКОЕ ОСЕТРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
уникальное, экологичное производство
осетр, стерлядь и черная икра #1
РОМАНОВСКОЕ ОСЕТРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
уникальное, экологичное производство
осетр, стерлядь и черная икра #1
О нашем хозяйстве
Романовское осетровое хозяйство, проект группы компаний «КИН» - лидер в производстве качественной, всегда первой свежести осетрины и черной икры.
Со времен Ивана Грозного Россия была «икорным монополистом». В последствии возник дефицит промысловой рыбы, приведший к запрету на вылов осетровых, который действует в России с 1996 года. Имея все разрешающие документы на разведение осетровых, мы сами выращиванием рыбу и производим более 600 тонн продукции в год. Мы, постоянно усовершенствуя процессы изготовления и заботясь об экологии, разводим рыбу в условиях, приближенных к природным, и используем уникальную технологию получения черной икры. Нам важно обеспечить каждого нашей свежайшей осетриной и деликатесной искрой. Кроме того, мы – поставщики мальков для восполнения природных запасов.
Интерес к нашему аквакультурному предприятию продолжает расти. Один из лидирующих телеканалов в России Рен ТВ снял репортаж, где мы делимся приобретенным за годы работы опытом.
Со времен Ивана Грозного Россия была «икорным монополистом». В последствии возник дефицит промысловой рыбы, приведший к запрету на вылов осетровых, который действует в России с 1996 года. Имея все разрешающие документы на разведение осетровых, мы сами выращиванием рыбу и производим более 600 тонн продукции в год. Мы, постоянно усовершенствуя процессы изготовления и заботясь об экологии, разводим рыбу в условиях, приближенных к природным, и используем уникальную технологию получения черной икры. Нам важно обеспечить каждого нашей свежайшей осетриной и деликатесной искрой. Кроме того, мы – поставщики мальков для восполнения природных запасов.
Интерес к нашему аквакультурному предприятию продолжает расти. Один из лидирующих телеканалов в России Рен ТВ снял репортаж, где мы делимся приобретенным за годы работы опытом.
История развития
2011
Начало строительства рыбхоза, создание первого бассейна в русле реки Медведица, деревни Романово Тверской области
2012
Май, запуск первой партии мальков
2013
Организация 3-х застекленных 200-метровых бассейнов, создающих для полного цикла роста рыбы условия близкие к природным с возможностью его постоянного контроля
2014
Первыми в России произвели биофильтры – специальные резервуары для очистки сточных вод
2015
Создан 4-й природный бассейн, и запущена собственная линия по производству экструдированных рыбных кормов
2016
Создан 5-й природный бассейн: в 3-х бассейнах осуществляется выращивание и разделение рыбы по весу и возрасту, а еще в 2х размещают взрослое маточное поголовье с черной икрой
2021
Грандиозное продолжение – открытие офиса в Москве. Имея 10 лет развития и состоявшись как бренд, создали собственный знак качества – лейбл с фирменным логотипом для пометки продукции. Расширили сеть точек продаж нашей рыбы и икры
что дальше?
В планах на будущее: запустить линию выпуска консервов и пресервов, отмеченных нашим фирменным знаком
Условия выращивания осетра Для выращивания осетров в гигантском посадочном резервуаре с размерами 200х24 м созданы условия максимально близкие к природным. Применяя систему «свободного плавания»: без использования замкнутого водообмена и садков, выращиваем здоровую с хорошим иммунитетом рыбу, активно стремящуюся к нересту. Благодаря возможности полноценно двигаться, рыба имеет свежее нежное мясо с небольшим жиром, а при копчении тушка сохраняет целостность. Для получения черной икры используется единственно верный, проверенный веками, метода забоя и уникальная рецептура наряду со стерильными условиями. Отбирается каждая лопнувшая икринка, и используется минимально возможное количество соли. Наша икра отличается неповторимым вкусом и ароматом, богата минеральными веществами и витаминами при изумительной свежести. Она идеальна. И поэтому № 1. Такая передовая производственная технология, стремящаяся к вертикальной интеграции, на современном этапе имеет следующий цикл: - воспроизведение личинки из собственной икры, - поднятие малька, - сортировка малька сеголетки (малька-однолетки) на восполнение маточного стада и товарную рыбу, - выращивание здоровых особей в маточном стаде, - производство рыбы и икры. На заключительном этапе производственного цикла, вся продукция проходит обязательную проверку на наличие микроорганизмов в ветеринарной лаборатории, получая по итогам проверки протокол испытаний и сертификат соответствия, подтверждающий ее безопасность и качество. |
Производство биофильтров Романовское осетровое хозяйство – одно из первых в России, запустившее производство биофильтров для очистки сточных вод с восходящим и нисходящим потоком воды, подвижной и неподвижной загрузкой. Они по качеству не уступают известным европейским маркам, но гораздо выигрывают по стоимости. Проходя через такую систему очистки, вода становится чистой и безопасной для рыб, находящихся в бассейне. Преимущества такой фильтрации, а именно: максимальная очистка с уничтожением всех нежелательных микроорганизмов и продуктов жизнедеятельности рыб, обогащение воды кислородом, создают идеальные для их жизни условия. |
Линия по производству рыбного корма У нас имеется собственная линия по производству экструдированных рыбных кормов из натуральных компонентов для собственных потребностей, а также под заказ для различных видов рыб по пожеланиям заказчика. Это исключает введение любых гормональных добавок или ГМО при кормлении поголовья, и обеспечивает высокий уровень доверия нам, как производителю. |